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Comment bien choisir son saumon fumé ?

Par Charlotte Herrero | Le 20 novembre 2016

Un conseil : pour bien choisir votre saumon, il est impératif de regarder l'emballage à la loupe.

Photo iStock

Noël approche, et nombreux sont ceux qui choisissent le saumon fumé pour combler leurs invités. Mais entre la provenance, les conditions d'élevage et les différents labels, difficile de faire son...

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Date: 2017-04-02 12:08:41
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Le saumon aux pesticides | i-Portfolio de Eva Viana

La France est le premier importateur mondial de saumon. En effet, qu'il soit fumé, cru, sous forme de filet ou de pavés, le saumon est le poisson préféré des Français. 30% des importations de saumon se font durant la période des fêtes. Parmi toutes les variétés qui nous sont proposées, le saumon de Norvège est celui qui nous est le plus présenté (plus des trois quarts des saumons)....

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Saumon : le bio n’est pas irréprochable | 60 Millions de ...

Selon nos analyses de saumons fumés et frais, les normes sanitaires sont globalement respectées. Mais le bio est loin d'être indemne de tout toxique.

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Tout n'est pas rose au pays du saumon. Pas tout noir non plus, d'ailleurs. La bonne nouvelle : les saumons conventionnels vont mieux qu'il y a deux ans.

La mauvaise : les saumons bio, particulièrement ceux vendus aux rayons frais,...

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France/Monde | Saumon: le bio est plus toxique

Le saumon frais issu de filières conventionnelles, qu'il vienne de Norvège ou d'Irlande, est moins contaminé qu'avant, mais le bio l'est davantage, selon une étude de 60 Millions de consommateurs parue ce jeudi.

Méthodologie

Le magazine a testé en tout 25 saumons: 10 pavés de saumon et 15 saumons fumés.

Les poissons sont originaires de Norvège, d'Irlande et d'�?cosse ; certains sont...

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Saumon: les produits bio seraient plus contaminés que les ...

Saumon: les produits bio seraient plus contaminés que les autres

Saumon: les produits bio seraient plus contaminés que les autres

Alimentation

Saumon: les produits bio seraient plus contaminés que les autres

Publié le :

Jeudi 24 Novembre 2016 - 10:54

Dernière mise à jour :

Jeudi 24 Novembre 2016 - 10:59

Selon une étude publiée ce jeudi par "60 Millions de consommateurs", le saumon frais...

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Date: 2017-04-02 06:38:59
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Le saumon bio bonnet d'âne côté pollution - LCI

PARADOXE - Le saumon bio contient davantage de polluants que celui issu des élevages conventionnels (comprenez non bio), selon une étude de 60 Millions de consommateurs. Explications.

2016-11-24T12:25:16.884Z

Laurence Valdés

Le bio n'a pas tout bon. Quand il s'agit du saumon en tout cas, il est loin d'être d'être exempt de produits toxiques. C'est ce qui ressort d'une étude de la revue 60...

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Le saumon bio est-il plus toxique que le conventionnel ...

Le saumon bio est-il plus toxique que le conventionnel ?

Le saumon bio est-il plus toxique que le conventionnel ?

Par Elodie Sillaro publié le

25/11/2016

21172 lectures

A l'approche des fêtes de fin d'année, 60 millions de consommateurs a mené une enquête sur le poisson préféré des français: le saumon. Selon l'association, c'est un véritable carton rouge pour le saumon bio en...

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Pesticides : les saumons bio plus contaminés que les autres

Un mois pile avant le réveillon de Noël, la nouvelle enquête de 60 millions de consommateurs risque de jeter un froid. L'association de consommateurs a passé au crible un des produits phares de cette période de fêtes : le saumon. Frais ou fumé, 25 références ont été analysées. Et les conclusions sont surprenantes.

Ceux qui ont l'habitude de se retrouver devant le rayon frais des...

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