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Réussir la culture de l´aubergine, du poivron et du piment ...

L'aubergine, les poivrons et les piments sont emblématiques des cultures du sud de la France, mais il est possible de les réaliser sur l'ensemble du territoire.

Leur culture est en effet très simple, et peut se faire en pleine terre mais aussi en pot, tant que vous fournissez à ces plantes le soleil dont elles raffolent.

Climat : Tempéré et chaud.

Exposition : chaude et ensoleillée.

Sol :...

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AUBERGINE BLANCHE RONDE A OEUFS AB - FERME DE SAINTE MARTHE

L'Aubergine Blanche ronde à oeufs ou aussi appelée plante à oeufs est une variété ancienne, précoce, très décorative et savoureuse se prêtant bien à la culture en pot. Cette variété est idéale pour une culture dans les régions au climat océanique.

L'Aubergine Blanche Ronde à Oeufs se prête bien à la culture en pot. A consommer très jeunes en ratatouilles, sa saveur se rapproche...

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Insecticides pour un potager bio - La Ferme de Sainte Marthe

Insecticides pour un potager bio

L'association des mots "culture biologique" et "traitements" peut surprendre. Néanmoins quelques-uns sont autorisés sous certaines réserves : ils doivent être d'origine naturelle, ne pas être issus de la chimie de synthèse, et être homologués pour la culture concernée. Attention, bien qu'ils soient autorisés et...

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Réussir la culture de l´artichaut - FERME DE SAINTE MARTHE

L'artichaut est un légume que l'on ne voit que trop peu souvent dans les potagers des jardiniers amateurs. Pourtant sa culture est simple, sa nature vivace permet d'en profiter plusieurs années durant et sa forte identité visuelle en fait un allié pour associer jardin d'ornement et jardin potager.

Contrairement aux croyances de certains jardiniers, il est possible de faire la culture des...

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Réussir la culture du chou pommé - FERME DE SAINTE MARTHE

Réussir la culture du chou pommé

Il est possible de classer les choux pommés en deux grandes familles :

- Les choux à pomme lisse (dit choux cabus), ronde ou pointue et rouge ou verte suivant les variétés.

- Les choux à pomme frisée (dit choux de milan)

Les choux pommés peuvent être cultivés quasiment durant toute l'année en alternant les...

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Réussir la culture du fenouil bulbeux - FERME DE SAINTE MARTHE

Réussir la culture du fenouil bulbeux

Le fenouil bulbeux (Foeniculum dulce), malgré ce que semble nous indiquer son nom, n'est pas un bulbe, mais est à classer dans la famille des légumes-feuilles. Son « bulbe » est en effet formé par ses pétioles larges et épais qui s'imbriquent les uns dans les autres pour donner une pomme d'un blond nacré,...

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Réussir la culture de la betterave - FERME DE SAINTE MARTHE

Réussir la culture de la betterave

Au XVe siècle la betterave arrive en France, via l'Italie. Olivier de Serres, dans son ouvrage Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs, la décrit alors ainsi :

« C'est une racine fort rouge, assez grosse, dont les feuilles sont des bettes, et tout cela bon à manger, appareillé en cuisine : voire la racine est...

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Réussir la culture du concombre et du cornichon - FERME DE ...

Concombre et cornichon (Cucumis sativus) sont des plantes herbacées, rampantes, de la même famille que la calebasse, le melon ou la courge. Cultivés pour leurs fruits, ceux-ci sont consommés comme légume pour le concombre et comme condiment pour le cornichon.

Réussir le semis des concombres et cornichon

Climat

Les concombres et les cornichons apprécieront les climats tempérés et...

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